quinta-feira, 12 de setembro de 2019

Confeiteiros criam ‘busto de joias’ no Bake Off Brasil deste sábado

Beca com o Busto de Joias referência (Crédito: Zé Paulo Cardeal/SBT)

No ‘Bake Off Brasil’ deste sábado, 14 de setembro, os confeiteiros terão que brilhar na prova criativa da semana. “O primeiro desafio do dia é a cara da riqueza. Vocês vão ter que fazer nada menos que um busto de joias”, anuncia a apresentadora Nadja Haddad

Apresentando o bolo referência, a jurada e chef confeiteira Beca Milano destaca: “vocês podem usar as técnicas que quiserem. No bolo, tem que ter pelo menos um recheio. Um colar com pedrarias e outras duas joias que vocês escolhem, mas que têm que ter um tamanho real. Quanto mais realista, melhor”. Já o jurado e padeiro Olivier Anquier explica: “aproveitem o molde para fazer uma casca de chocolate e um busto lindo para acolher essas joias maravilhosas”. 

Crédito: Zé Paulo Cardeal/SBT

Nadja, Beca e Olivier apresentam a Torta Dobos (Crédito: Zé Paulo Cardeal/SBT)

Crédito: Zé Paulo Cardeal/SBT

Crédito: Zé Paulo Cardeal/SBT

Já a prova técnica traz um clássico da confeitaria europeia, a Torta Dobos. O doce, que surgiu na Hungria e conquistou toda a Europa é famoso por seu sabor marcante e suas múltiplas camadas. “O grande encanto dessa torta é a parte interna. Ela é composta por sete finas camadas de massa, que são intercaladas por um recheio de creme de chocolate”, diz Beca. “Essa massa é muito leve. Para ela ser leve vocês têm que peneirar a farinha e na hora de misturar, misturem com leveza”, completa Olivier.

“Bake Off Brasil – Mão na Massa” vai ao ar todos os sábados, a partir das 22h30, no SBT. No Discovery Home & Health vai ao ar às sextas, 22h35, com reexibição aos domingos, às 18h00.

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